Panduan Lengkap dengan Contoh, Tips dan Template CV Chef

Buat resume saya

  • 1. Pilih templat favorit kamu

  • 2. Gunakan contoh yang sudah kami siapkan

  • 3. Dapatkan bimbingan langkah demi langkah

Semenjak salah satu acara televisi swasta menayangkan kompetisi memasak,beberapa perusahaan, hotel dan restoran membuka lowongan kerja juru masak. Melansir dari JobStreet, ada sekitar 690 lowongan kerja sebagai koki atau juru masak maupun chef yang tersebar di Indonesia, dengan gaji rata-rata chef sekitar Rp199.328.513 per tahun atau Rp16.000.000 per bulan. Besaran ini disesuaikan dengan pengalaman dan keterampilan yang dimiliki.

Peringkat rata-rata untuk template ini

5
Rated 5 out of 5
Dari 1 ulasan pelanggan

Bagi Anda yang ingin melamar pekerjaan sebagai chef di hotel atau koki di restoran, maka Anda perlu mempersiapkan resume, dan untuk membantu Anda, kami telah menuliskan contoh cv chef yang menarik di bawah ini.

Contoh CV Chef Terbaik yang HRD

Saat Anda ingin melamar posisi juru masak atau chef, maka Anda perlu memastikan bahwa seluruh portofolio Anda seperti pengalaman, pendidikan dan keterampilan yang berkaitan juru masak sudah Anda cantumkan. Disamping itu, strategi agar daftar riwayat hidup Anda menjadi bahan pertimbangan HRD adalah dengan mengikuti tips yang kami sajikan berikut ini.

RENATA LISTIYANI

SOUS CHEF

087456XXXX
Jl. Marta Dinata Nomor 50 Bogor, 56435
renatalistiyani89@gmail.com
LinkedIn.com/in/renatalistiyani89
05 Maret 1989

Tentang Saya

Berpengalaman sebagai sous chef selama lebih dari 5 tahun di beberapa restoran hotel bintang lima. Memiliki kemampuan dalam pembuatan menu serta resep masakan, bertanggung jawab dalam manajemen staf dapur, penjadwalan, hingga senantiasa menjaga higienitas lingkungan di tempat pengolahan makanan.

Pengalaman Kerja

Sous Chef Restoran Hotel Bintang Lima Sailendra Jakarta
Februari 2015 – sekarang
Deskripsi Tugas:

  • Melakukan pemeriksaan kelengkapan dan ketepatan mise in place serta tata letak penyajian makanan agar sesuai dengan setiap standar makanan yang ada.
  • Melakukan pengawasan pada setiap treatment dan penggunaan food commodities yang terdapat di dapur, sehingga tugas-tugas yang dijalankan oleh kitchen team dapat berjalan dengan lancar.
  • Merekap menu totally yang sudah terjual, berdasarkan menu items untuk mengutamakan preparation.

Sous Chef The People’s Cafe – Ismaya Group Jakarta
Maret 2013 – Desember 2014
Deskripsi Tugas:

  • Memeriksa perlengkapan dan ketetapan dalam proses pengadaan store requisition pada pengorderan barang serta cross check dengan storeman terkait pengadaan barang.
  • Melakukan penataan terhadap buffet table dan food display. 

Pendidikan
Tristar Culinary Institute – Surabaya
D3 Food and Beverage Product; IPK 3.6/4

Minat/Hobi
Memasak, Membuat kue, meracik menu masakan.

Keahlian Lain
Microsoft Office, Teknik memasak ala Eropa, Membuat Hidangan Pembuka dan lainnya.

Pada contoh cv di atas, Anda dapat melihat bahwa terdapat pencantuman tanggal lahir. Informasi ini memudahkan pihak HRD untuk menyeleksi dari sisi usia. Pada contoh cv di atas  Anda dapat menjelaskan kemampuan yang dimiliki dan beberapa pengalaman kerja yang relevan yang dibutuhkan oleh profesi sous chef.

Dengan menceritakan beberapa kekuatan dan keahlian yang dimiliki oleh pribadi Anda, maka nilai Anda akan menarik perhatian para manajer personalia di restoran, perusahaan makanan dan minuman atau hotel.

Disamping contoh cv chef di atas, strategi untuk menarik perhatian para manajer SDM adalah dengan memasukkan beberapa informasi tambahan, seperti akun media sosial, daftar pelatihan yang terkait dengan dunia masak-memasak. Kami akan menyajikannya secara lengkap di bawah ini.

WINDA SEPTIANI

CHEF

JL. Babakan Jati Nomor 11 Bandung, 98765
082XXXX
windaseptiani12@gmail.com
LinkedIn: Winda Septiani1
https://www.instagram.com/w_septiani

Tentang Saya

Saya memiliki pengalaman kerja lebih dari 10 tahun sebagai chef di berbagai restoran, cafe dan rumah makan. Mempunyai keterampilan menonjol dalam memilih bahan makanan berkualitas, menggunakan pisau untuk memotong makanan dengan cepat dan tepat, mengetahui cara mengolah makanan dengan baik, serta memiliki pengetahuan yang banyak terkait resep masakan.

Pengalaman Kerja

Chef
Trouit Resto Bandung (Februari 2014 – sekarang)

  • Memasak makanan sesuai pesanan yang ada di menu resto dengan tampilan hidangan menggoda dan rapi.
  • Melakukan pengawasan terhadap staf dapur dalam menggunakan mesin maupun fasilitas lainnya secara efisien.
  • Melakukan berbagai eksperimen untuk menciptakan resep makanan serta melakukan evaluasi terhadap hasil kreasi tersebut.

Pendidikan
Universitas Negeri Jakarta, 2000-2014
S1 Tata Boga
IPK: 3,7/4

Keterampilan

  • Menguasai basic cooking dengan baik
  • Mampu membuat hidangan pembuka, hidangan utama dan hidangan penutup
  • Pengetahuan terkait resep makanan yang beragam
  • Mampu membuat hidangan khas Indonesia, China, dan Eropa.
  • Memiliki skill memotong bahan makanan serta menggunakan pisau dengan baik.

Bahasa

  • Bahasa Inggris Aktif
  • Bahasa Mandarin Aktif
  • Bahasa Prancis

Kursus/Pelatihan

  • Program Funkitchen Short Course
  • Joyful Cooking Class
  • Cook Course and Food Handling Jakarta
  • Kursus Bahasa Mandarin Tingkat Lanjut
  • Kursus Bahasa Prancis Tingkat Menengah

Sertifikasi

  • Advance Certificate the Sages Institute
  • Sertifikat Food Handling
  • Sertifikat Food Safety
  • Sertifikat HSK Level IV
  • Ijazah DELF  Kemampuan Bahasa Prancis)
Contoh cv chef di atas menunjukkan beberapa poin penting yang dapat menambah nilai Anda di depan para manajer SDM atau personalia baik di restoran, hotel atau perusahaan kuliner, karena di samping pengalaman kerja, kemampuan, latar belakang pendidikan, Anda juga dapat memasukkan informasi akun media sosial, serta beberapa keahlian bahasa dan pelatihan bahasa di luar bahasa inggris yang Anda miliki.

Cara Membuat CV Chef Menarik dan Paling Lengkap

Setelah Anda mengetahui contoh resume chef atau juru masak yang menarik dan lengkap, maka langkah selanjutnya adalah menentukan format atau struktur penulisan resume Anda. Dalam dunia perekrutan tenaga kerja, format ini dikenal dengan istilah curriculum vitae kronologis, fungsional dan hybrid.

Ketiganya merupakan sistematika yang ingin diperlihatkan oleh kandidat chef kepada perekrutnya. Sebagai contoh, jika Anda memilih format resume kronologis maka Anda ingin menunjukkan portofolio Anda berdasarkan urutan waktu. Namun jika Anda memiliki pengalaman kerja yang beragam dan tidak hanya di satu bidang, maka Anda dapat memilih resume fungsional. Model ini  lebih menonjolkan unsur keahlian, kemampuan yang relevan dengan bidang kuliner.

📌Ingat, format cv yang Anda pilih baik kronologis atau fungsional merupakan strategi awal Anda memasarkan diri dan kekuatan pribadi Anda, kelemahan dari keduanya dapat dijawab oleh format Hybrid.

Tata Letak dan Format Wajib Dalam CV Chef

Tata letak dan format yang wajib ada dalam sebuah resume atau cv chef adalah sebagai berikut:

  • Judul
  • Tentang Saya
  • Pengalaman kerja
  • Pendidikan
  • Keterampilan
  • Informasi Tambahan

Selain memperhatikan tata letaknya, Anda harus menentukan tipe format CV chef yang akan digunakan. Dalam dunia CV (curriculum vitae), ada tiga tipe format yang sering digunakan, yaitu kronologis, fungsional dan hybrid atau campuran.

Pada umumnya, para fresh graduate sering menggunakan CV dengan format kronologis karena dapat memuat informasi diri sendiri yang disusun sesuai urutan waktu. Namun, para pencari kerja yang sudah memiliki pengalaman, lebih sering menggunakan format bebas alias dapat menggunakan ketiga tipe format CV tersebut.

Meskipun begitu, format kronologis menjadi salah satu tipe yang banyak digunakan dalam sebuah CV chef. Anda juga dapat menggunakan tipe format CV lain, seperti hybrid atau campuran agar pihak restoran maupun perusahaan mengetahui pengalaman kerja serta keterampilan yang Anda masukkan dalam portofolio.

Cara Menulis Judul dan Informasi Kontak Dalam CV Chef

Judul merupakan bagian utama yang ada dalam sebuah lamaran kerja, termasuk dalam CV chef. Saat ini, sudah banyak restoran maupun perusahaan yang menyediakan media online secara gratis untuk pengunggahan CV chef dengan bantuan mesin bernama ATS (Automatic Tracking System). Dengan mesin tersebut, CV chef yang Anda masukkan akan disortir berdasarkan kata kunci atau keyword pada bagian judul atau header.

Pastikan Anda memasukkan informasi secara jelas, mulai dari nama lengkap, alamat, nomor telepon, email aktif, akun media sosial dan selalu membaca kembali seluruh resume chef yang telah Anda tulis sebelum mengirimkannya sehingga Anda dapat menghilangkan semua kemungkinan salah ketik pada cv chef Anda.

📌Kesalahan pengetikan pada cv chef dapat menghilangkan peluang Anda untuk dapat dipanggil wawancara, untuk itu selalu luangkan waktu untuk membaca kembali cv chef yang telah Anda susun.

Tips di bawah ini menjelaskan beberapa contoh penulisan yang benar dan salah dalam sebuah CV.

Contoh untuk Penulisan Judul

Seperti yang telah dijelaskan di atas, ketelitian dalam penulisan cv chef adalah faktor yang terlihat sepele namun justru menentukan apakah Anda layak untuk masuk dalam tahap seleksi selanjutnya. Itu sebabnya Anda harus memprioritaskan untuk menuliskan atau mencantumkan semua informasi dengan benar, seperti contoh di bawah ini.

BENAR

AGUNG PRAKOSO

SOUS CHEF

JL. Ciguling Nomor 13 Bandung, 43215
089XXXX
agungprakoso78@gmail.com
LinkedIn: Agung Prakoso78

Ingatlah untuk menghindari kesalahan pengetikan atau penulisan karena akan berakibat fatal seperti contoh di bawah ini.

SALAH

AGUNG PRAKOSO

SOS Chef

JL. Ciguling Nomor 13 Bandung, 43215
089XXXX
agungprakoso78@gmail.com
LinkedIn: Agung Prakoso78

Dari kedua contoh di atas, Anda dapat memahami sekarang bagaimana tim HRD memberikan perhatian pada hal yang mendasar namun menentukan kualitas pribadi, potensi maupun peluang Anda yang menjadi bahan pertimbangan mereka dalam proses seleksi.

Haruskah Saya Menyertakan Foto Dalam CV Chef?

Beberapa restoran, hotel maupun perusahaan kuliner seringkali meminta kepada para kandidat untuk menyertakan foto ke dalam resume mereka, sehingga identitas awal mereka lebih mudah dikenali oleh tim hrd. Disamping itu, foto juga sebagai jaminan bahwa orang yang akan diseleksi akan sama dengan yang dicantumkan dalam cv chef.

Untuk itu, Anda perlu menyertakan foto terbaru dengan mengenakan pakaian sopan, formal serta rapi. Selain itu, pastikan bagian latar belakang berwarna putih dan posisi wajah menghadap ke depan dengan jelas atau tidak buram.

Untuk ukuran foto ideal dalam CV chef adalah 3×4 atau jika diunggah ke media online maka pastikan memiliki resolusi 300 dpi atau sekitar 354 x 472 pixel.

contoh cv chef

Cara Mencantumkan Pengalaman Kerja Dalam CV Chef

Apabila Anda sudah memiliki pengalaman kerja di dunia kuliner sebelumnya, maka menuliskan hal ini dalam CV bukanlah sesuatu yang menyulitkan. Sebab, Anda telah memiliki beberapa pengalaman sesuai dengan bidang yang dilamar dan bisa dimasukkan ke dalam CV chef.

Contoh Menulis Pengalaman Kerja Dalam CV Chef

Berikut ini merupakan contoh yang benar dan salah ketika menulis pengalaman kerja dalam CV chef.

BENAR
Pengalaman Kerja
Chef
Restoran Bye Bye Belly Jakarta (September 2017 – sekarang)

  • Membuat menu makanan, memilih bahan-bahan makanan yang berkualitas dan higienis, serta memasak makanan sesuai menu restoran.
  • Bertanggung jawab terhadap pengelolaan dapur, bahan makanan serta kehigienisan makanan yang diolah menjadi menu hidangan.
  • Melakukan pengawasan terhadap staf dapur dalam menggunakan mesin serta fasilitas lain secara efisien.
SALAH
Pengalaman Kerja
Chef
Restoran Bye Bye Belly Jakarta

  • Membuat resep dan menu makanan
  • Memasak makanan untuk pelanggan
  • mengelola dapur

Apa yang Harus Dilakukan Jika Tidak Memiliki Pengalaman Kerja?

Jika Anda seorang fresh graduate yang belum memiliki pengalaman kerja, maka tidak perlu khawatir. Anda dapat menyusun beberapa kegiatan magang selama masa kuliah atau kursus untuk menunjang posisi chef yang diincar.

Berikut ini merupakan contoh cv chef fresh graduate yang belum memiliki pengalaman kerja.

BENAR
Pengalaman Kerja
Juru Masak / Koki di Restoran Archipelago Queen

  • Membantu melayani tamu yang akan memesan makanan, serta menawarkan menu favorit kepada para tamu tersebut.
  • Membantu chef di dapur dalam menyediakan bahan-bahan makanan yang akan diolah sesuai pesanan para tamu atau pelanggan.
SALAH
Pengalaman Kerja
Anggota BEM Fakultas Tata Boga UNJ

  • Membantu melancarkan seluruh kegiatan kampus dengan baik sesuai jadwal yang sudah direncanakan.
  • Ikut dalam rapat rutin yang dilakukan oleh ketua BEM serta berpartisipasi dalam segala kegiatan yang ada.
💡Tips:Penulisan pengalaman kerja dalam cv chef harus jujur dan tidak terkesan melebih-lebihkan. Perusahaan kuliner, hotel atau restoran terkadang memiliki jaringan dan media yang digunakan untuk melakukan background checking pada kandidat mereka.

Bagaimana Memasukkan Latar Belakang Pendidikan Dalam CV Chef?

Bagian riwayat pendidikan ini penting Anda perhatikan karena HRD selalu memantau kualifikasi dan nilai mata kuliah sesuai bidang yang Anda ambil agar mampu menjadi bahan pertimbangan bagi tim rekrutmen.

Tak hanya itu, beberapa kegiatan pengembangan pribadi selama masa kuliah pun akan bermanfaat untuk melihat seberapa besar ketertarikan Anda dalam dunia kuliner. Bahkan, komunikasi yang baik harus Anda miliki agar bisa berkomunikasi dengan lancar bersama tim Anda nantinya.

Struktur Penulisan Riwayat Pendidikan dalam CV Chef

Di bawah ini merupakan struktur penulisan riwayat pendidikan yang bisa Anda gunakan dalam CV chef, yaitu:

  • Cantumkan nama universitas beserta tahun kelulusan
  • Masukkan gelar yang Anda miliki, baik itu Diploma, Sarjana maupun Magister
  • Tulis IPK yang sudah Anda dapatkan

Tips Menulis Riwayat Pendidikan dalam Resume Chef

Tata boga merupakan salah satu jurusan pendidikan yang dapat diperoleh mulai dari jenjang Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) sampai dengan Perguruan Tinggi. Itu sebabnya Anda wajib mencantumkan gelar pendidikan beserta riwayat pendidikan Anda dalam daftar riwayat hidup Chef.

Berikut ini tips yang dapat Anda lakukan ketika menyusun riwayat pendidikan dalam resume Anda.

Universitas Negeri Jakarta, 2015-2019
S1 Pariwisata
IPK: 3,7/4
💡Penulisan asal  Perguruan Tinggi dapat menambah peluang diterimanya CV chef milik Anda. Hal ini dikarenakan masih ada beberapa restoran, hotel atau perusahaan kuliner yang melihat kualifikasi pendidikan maupun Perguruan Tinggi asal kandidat.

Tips mencantumkan Keterampilan dalam CV Chef

Keterampilan atau skill untuk profesi chef sangat dibutuhkan untuk meningkatkan kualitas pelayanan, terutama terkait tampilan dan rasa menu yang disajikan kepada para pelanggan. Umumnya, ada beberapa keterampilan yang wajib dimiliki oleh seorang chef saat melamar pekerjaan.

Berikut ini merupakan contoh keterampilan yang mesti dimiliki seorang chef atau koki dalam dunia kerja, yaitu:

Contoh Keterampilan Dasar Chef:

  • Menguasai basic cooking yang baik
  • Memiliki pengetahuan terkait resep masakan
  • Mampu mengolah makanan serta menggunakan berbagai macam pisau dapur dengan tepat

Selain itu, Anda juga dapat menuliskan keterampilan yang dibagi dalam dua macam, yaitu soft skill dan hard skill dalam CV lamaran kerja chef tersebut.

Contoh Soft Skills Chef

  • Mampu berkomunikasi dengan baik
  • Mampu bekerja tim
  • Cekatan
  • Teliti
  • Sabar dan bertanggung jawab
  • Disiplin
  • Kreatif
  • Memiliki jiwa pemimpin (leadership skill)
  • Memiliki stamina yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan

Contoh Hard Skills yang wajib dimiliki chef 

  • Menguasai basic cooking
  • Kemampuan manajerial
  • Keterampilan mengelola dapur
  • Kemampuan menyiapkan makanan
  • Menguasai banyak resep masakan
  • Memahami kerja CDF/Line Cook
  • Memiliki kemampuan akuntansi, pelaporan keuangan, dan pengelolaan inventori
📌Tips: Hard dan soft skills merupakan kemampuan yang sejalan dengan profesi chef yang tidak hanya dituntut memiliki keterampilan memasak di hotel tertentu, tapi ia juga dipercaya untuk memimpin dapur dan racikan menu, serta mampu melatih koki atau juru masak.

Ringkasan Profesional Dalam resume Chef

Ringkasan profesional bernilai strategis dalam sebuah cv lamaran kerja. Sebab, ringkasan profesional akan ditempatkan pada bagian atas cv dan hanya menjelaskan ringkasan karir serta pencapaian yang dimiliki, khususnya dalam dunia chef.

📌Tips: Pastikan untuk mencantumkan maksimal 5 kalimat saja yang mendeskripsikan pengalaman relevan, keahlian yang dibutuhkan oleh seorang chef, serta pencapaian atau prestasi yang telah diraih.

Contoh Ringkasan Profesional CV Chef

Berpengalaman kerja sebagai Sous Chef selama lebih dari 5 tahun di salah satu restoran hotel yang ada di kota Bali. Memiliki kemampuan untuk membuat hidangan baru yang mampu menarik para pelanggan, menetapkan jadwal kerja serta peraturan yang ada di dapur secara efisien, merencanakan bentuk hidangan serta menciptakan hidangan yang berkualitas tinggi.

Contoh Ringkasan Profesional CV Chef untuk Fresh Graduate

Lulusan Diploma Food and Beverage Product di Tristar Culinary Institute dengan pengalaman magang sebagai asisten Chef selama 1 tahun di sebuah restoran yang ada di kota Surabaya. Memiliki komunikasi, disiplin dan tanggung jawab yang baik. Bertugas membantu chef di dapur, menghidangkan makanan dan menyediakan keperluan bahan makanan yang akan dibuat hidangan.

Bagian Tambahan

Beberapa poin capaian penting Anda di bidang kuliner atau masak-memasak dapat Anda cantumkan dalam resume Anda. Mari simak contoh berikut ini.

Keterampilan Komputasi

Profesi chef menuntut Anda untuk memahami semua seluk-beluk manajemen restoran atau hotel tempat Anda bekerja nanti. Itu sebabnya Anda membutuhkan keterampilan akuntansi, pembukuan, inventory serta tren bisnis kuliner.

Berikut ini merupakan contoh keterampilan maupun sertifikasi yang dimiliki oleh profesi chef.

  • Advance Certificate the Sages Institute
  • Sertifikat Food Handling
  • Sertifikat Food Safety
  • Dasar-dasar akuntansi dan pelaporan keuangan
  • Pelatihan perpajakan Brevet A/B
  • Sertifikat pelatihan digital marketing
📌Tips: Bagi Anda yang memiliki sertifikasi maupun bukti kemampuan tambahan, maka dapat melampirkan sertifikat Anda dengan file PDF.

Minat

Minat dapat menjadi salah satu bagian yang akan menambah nilai pribadi tanpa Anda sadari. Minat terhadap memasak serta menyajikan menu tertentu akan menjadi nilai tambah dalam CV chef milik Anda. Selain itu, Anda yang menyukai gaya hidup sehat serta olahraga akan memiliki kesehatan jasmani dan rohani tetap terjaga dan menunjang performa kerja dengan baik.

Kemampuan Bahasa Asing

Sebagian besar bahasa asing yang mampu menunjang pekerjaan adalah bahasa Inggris. Apalagi profesi chef menuntut Anda untuk memahami beberapa resep dan menu makanan berbahasa Inggris maupun bahasa asing lainnya seperti Mandarin, Perancis, dll.

Tips penulisan bahasa asing yang tepat dalam CV chef.

  • Nilai score TOEFL 550
  • Sertifikat HSK LevelV
  • Ijazah DELF Kemampuan Bahasa Prancis)

Ringkasan: Cara Menulis CV Chef Terbaik dan Menarik

  • Gunakan kalimat formal dan informatif
  • Memperhatikan dengan baik urutan CV, mulai dari judul, tentang saya, pengalaman kerja, riwayat pendidikan, kemampuan dan kemampuan tambahan yang Anda miliki.
  • Masukkan kemampuan yang ada hubungannya dengan bidang chef.
  • Utamakan menggunakan poin-poin pada bagian keterampilan atau kemampuan, riwayat pekerjaan, serta bagian lain yang membutuhkan penjabaran.
  • Jika cv chef Anda menggunakan bahasa Inggris, maka minta seorang ahli untuk memeriksanya.
  • Beberapa restoran sudah mengharuskan cv para pelamar kerja ATS friendly, sehingga Anda mesti menyisipkan keyword atau kata kunci yang mampu mempermudah software dalam membaca CV Anda.
  • Periksa kembali CV chef sebelum Anda mulai mengirimkannya.

FAQ

Apa saja jenis posisi chef yang paling banyak dibutuhkan oleh restoran?

Beberapa posisi chef yang seringkali dibutuhkan oleh restoran adalah chef de partie, sous chef dan executive chef.

Apakah desain CV yang bagus akan mempengaruhi kelolosan?

Desain atau template sebenarnya tidak terlalu berpengaruh terhadap lolos tidaknya sebuah CV. Bahkan, desain CV chef yang simpel, informatif dan enak dibaca akan lebih disukai HRD karena tidak menyita banyak waktu.

Apakah ada biaya untuk melamar profesi chef di restoran?

Restoran, cafe maupun tempat makan lain tidak memungut biaya sepeserpun saat membuka lowongan pekerjaan untuk para kandidat. Bahkan, beberapa perusahaan sudah menyediakan platform gratis yang setiap langkahnya sudah ditulis dalam artikel ini.

Contoh CV Chef (ID)-Chicago.pdf Contoh CV Chef (ID)-Riga.pdf
Contoh CV Chef (ID)-Rotterdam.pdf Contoh CV Chef (ID)-Prague.pdf